Biertest - Karmeliter Klostertrunk
Brauerei:
Karmeliter Bräu GmbH & Co. KG / Bad Neustadt-Salz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.03.2014
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht kernig
Geschmack:
malzig, nach Karamell, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein uriges Etikett mit einem interessanten Namen. Der "Karmeliter Klostertrunk" möchte getestet werden. Aus dem fränkischen Biosphärenreservat Rhön stammt es und verheißt heile Natur und beste Rohstoffe. Das kann doch nun lecker werden, oder? Etwas weniger Schaum auf dem blanken Goldgelb ist zu sehen, der Antrunk gestaltet sich sehr vom Karamell geprägt. Die fein dosierte Kohlensäure passt gut zum klaren, reinen Beginn. Das Malz ist ganz klar tonangebend. Eine gut ausdefinierte Süße kommt durch, diese wird vom Karamell unterstützt und von einer leckeren Kernigkeit abgelöst. Klasse. Dazu kommt dann eine anständige Würzigkeit, die dem Bier den letzten Schliff gibt. Mir gefällt dieser Klostertrunk. Etwas mehr Volumen würde gut tun. So ist es aber auch lecker.
Bewertung:
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