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Biertest - Karmeliter Weissbier

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Karmeliter Bräu GmbH & Co. KG / Bad Neustadt-Salz


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

03.03.2014


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht nach Weizenmalz


Geschmack:

leichte Säure, frisch, spritzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Die tollen Tage sind nun vorüber, heute ist Rosenmontag und damit der Höhepunkt des Strassenkarnevals. Und ein Grund mehr, ein neues Bier zu testen. Das "Karmeliter Weissbier" aus Franken hat einen Alkoholgehalt von 5,3%vol., auch wenn die Homepage etwas anderes sagt. Im Glas ist es goldgelb und mit einer festen Schaumkrone versehen, der Geruch verrät eine leichte Säure. So ist es denn auch mit dem Antrunk. Auch hier ist es eine Säure zu schmecken. Und ziemlich viel Kohlensäure dazu. In den ersten Sekunden kommt zudem eine Weizenmalznote durch, diese passt gut zur subtilen Süße. Erfrischend und belebend würde ich sagen. Da kann man nachvollziehen, dass der Mönch so glücklich drein guckt. Lecker.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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