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Biertest - Heidelberger BockDrauf

Brauerei:

Heidelberger Brauerei GmbH / Heidelberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.08.2011

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, verschiedene hochwertige Gerstenmalze, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig, leicht fruchtig

Geschmack:

malzig, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Lange kein Bier mehr aus Heidelberg getrunken. Da hat es sich doch angeboten, dass ich in einem Getränkeladen im Ostseebad Binz das neue "Heidelberger BockDrauf" gefunden habe. Dieses Bockbier mit 6,8%vol. wird in einer 0,33l-Bügel-Flasche angeboten und nun von mir verköstigt. Im Glas sieht dieses Bierchen klasse aus: ein dunkles Rot, darüber eine anständige Schaumkrone, die aber nicht in alle Ewigkeit halten will. Der Geruch erinnert etwas an Birne, der erste Schluck ist sehr gut. Schön fruchtig ist dieser, mit einer Menge Volumen. Man stellt ziemlich schnell fest, dass dieses Bier über viel Alkohol verfügt. Die fruchtigen Aromen sorgen für einen besonderen Geschmack. So kann ich Birnen, etwas Ananas und dann im weiteren Verlauf auch Lakritze feststellen. Das nenne ich mal Abwechslung. Das alles bei einem süffigen Gesamteindruck. Nach einiger Zeit wird es auch ordentlich würzig, der Hopfen sorgt für einen trockenen und zugleich leicht bitteren Geschmack. Lecker, ja, da bekommt man BockDrauf. Ein gelungenes Bier aus Heidelberg, was ziemlich auffällig ist. Und das ist auch gut so. Alles in allem neun Punkte! Da kan man der Brauerei zu einer erfolgreichen Produkteinführung gratulieren.