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Biertest - Heidelberger Hefe Weizen Hell

Brauerei:

Heidelberger Brauerei GmbH / Heidelberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.01.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Banane

Geschmack:

malzig, leicht säuerlich, nach Banane, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

"So schmeckt Heidelberg". Das behauptet die Heidelberger Brauerei über das heutige Testbier. Das "Heidelberger Hefe Weizen Hell" hat einen Alkoholgehalt von glatten 5%vol. und im Glas ist es hübsch anzusehen: ein hefetrübes Goldgelb unter einer sehr cremigen Schaumkrone. Geschmacklich überwiegt im vorderen Drittel eine sehr dezente säuerliche Note. Das finde ich persönlich nicht so dolle, diese verschwindet zum Glück relativ schnell wieder und macht Platz für ein leckeres Bananenaroma. Weich und harmonisch schmeckt dieses Heidelberger dann. Richtig schön süffig mit einem feinen, weichen Aroma. Der Hopfen hält sich bedeckt, man schmeckt nur eine leichte Würzigkeit. Ein gutes Weißbier insgesamt. Leider gefallen mir die ersten drei Sekunden nicht.