Biertest - Heidelberger Hefe Weizen Hell

Brauerei:
Heidelberger Brauerei GmbH / Heidelberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
02.01.2012
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Banane
Geschmack:
malzig, leicht säuerlich, nach Banane, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
"So schmeckt Heidelberg". Das behauptet die Heidelberger Brauerei über das heutige Testbier. Das "Heidelberger Hefe Weizen Hell" hat einen Alkoholgehalt von glatten 5%vol. und im Glas ist es hübsch anzusehen: ein hefetrübes Goldgelb unter einer sehr cremigen Schaumkrone. Geschmacklich überwiegt im vorderen Drittel eine sehr dezente säuerliche Note. Das finde ich persönlich nicht so dolle, diese verschwindet zum Glück relativ schnell wieder und macht Platz für ein leckeres Bananenaroma. Weich und harmonisch schmeckt dieses Heidelberger dann. Richtig schön süffig mit einem feinen, weichen Aroma. Der Hopfen hält sich bedeckt, man schmeckt nur eine leichte Würzigkeit. Ein gutes Weißbier insgesamt. Leider gefallen mir die ersten drei Sekunden nicht.
Bewertung:




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