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Biertest - Heidelberger Hefe Weizen Hell

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Heidelberger Brauerei GmbH / Heidelberg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

02.01.2012


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

nach Banane


Geschmack:

malzig, leicht säuerlich, nach Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

"So schmeckt Heidelberg". Das behauptet die Heidelberger Brauerei über das heutige Testbier. Das "Heidelberger Hefe Weizen Hell" hat einen Alkoholgehalt von glatten 5%vol. und im Glas ist es hübsch anzusehen: ein hefetrübes Goldgelb unter einer sehr cremigen Schaumkrone. Geschmacklich überwiegt im vorderen Drittel eine sehr dezente säuerliche Note. Das finde ich persönlich nicht so dolle, diese verschwindet zum Glück relativ schnell wieder und macht Platz für ein leckeres Bananenaroma. Weich und harmonisch schmeckt dieses Heidelberger dann. Richtig schön süffig mit einem feinen, weichen Aroma. Der Hopfen hält sich bedeckt, man schmeckt nur eine leichte Würzigkeit. Ein gutes Weißbier insgesamt. Leider gefallen mir die ersten drei Sekunden nicht.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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