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Biertest - Heidelberger Medicus

Brauerei:

Heidelberger Brauerei GmbH / Heidelberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.11.2017

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

7,30%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

viel

Geruch:

nach Banane

Geschmack:

malzig, stark, süßlich, nach Banane, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Gestern noch waren wir in Heidelberg und haben Land und Leute kennengelernt. Und natürlich auch Biere getestet. Und ein paar Flaschen mitgenommen. Unter anderem das nun vor mir stehende "Heidelberger Medicus". Dieser Weizenbock mit 7,3%vol. wurde von der Heidelberger Brauerei erzeugt und ist den Medizinstudenten gewidmet, die es in dieser Stadt am Neckar zur Genüge gibt. Im Glas ist das Bier wirklich sehenswert: Ein stark trübes Bernstein unter einer sehr festen und cremigen Schaumkrone. Nicht schlecht. Der Geruch bietet etwas Banane, der erste Schluck ist dann relativ spritzig und bietet leider einen minimal unrunden Beginn. Ein Hauch Gummi schimmert durch. Dann wird es jedoch schnell besser und die Banane wird lebhafter. Ziemlich spritzig ist es, die Süße ist gut dosiert. Es macht mit jeder Sekunde mehr Spaß, ein weicher, runder und relativ milder Körper ist vorhanden. Ab der Mitte wirkt der Medicus besonders süffig und mild. Nelken und Weizenmalz sind zu schmecken, der Alkohol ist sehr gut versteckt. Einzig der üppige Körper lässt die Stammwürze von 16% erahnen. Der lange runde Abgang gefällt mir. Das ganze Bier ist sehr gut und bringt Spaß. Vielleicht ist es eine Spur zu süß, so geht es aber absolut in Ordnung. Alles in allem kann ich dem Bier acht Punkte geben...