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Biertest - Heidelberger Hefe Weizen Dunkel

Brauerei:

Heidelberger Brauerei GmbH / Heidelberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.01.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe, Röstmalzbier

Farbe:

trübes, sattes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

hefig, malzig

Geschmack:

spritzig, malzig, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Neben dem hellen gibt es auch eine dunkle Weißbiervariante von der Heidelberger Brauerei. Das "Heidelberger Hefe Weizen Dunkel" hat einen Alkoholgehalt von 5,0%vol. und macht im Glas alles richtig. Ein dunkles Bernstein und eine feine Schaumkrone, die fest steht. Der erste Schluck gefällt mir ausgesprochen gut! Sehr, sehr spritzig und erfrischend im Antrunk, so stellt es sich vor. Süffig und mit einer relativ dominanten Hefenote, die schön voluminös ist und fein abgestimmt schmeckt. Das Gerstenmalz ist tonangebend, vom Weizen bekommt man nahezu nichts mit. Auch der Hopfen hält sich bedeckt, nur ganz am Ende wirkt dieses Heidelberger Bier leicht würzig. Ein wirklich leckeres Bier, was mit seiner dezenten Röstmalznote weitere Punkte sammelt. Spitze!