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Biertest - Heidelberger Hefe Weizen Dunkel

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Heidelberger Brauerei GmbH / Heidelberg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

04.01.2012


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Dunkles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe, Röstmalzbier


Farbe:

trübes, sattes bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

hefig, malzig


Geschmack:

spritzig, malzig, hefig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Neben dem hellen gibt es auch eine dunkle Weißbiervariante von der Heidelberger Brauerei. Das "Heidelberger Hefe Weizen Dunkel" hat einen Alkoholgehalt von 5,0%vol. und macht im Glas alles richtig. Ein dunkles Bernstein und eine feine Schaumkrone, die fest steht. Der erste Schluck gefällt mir ausgesprochen gut! Sehr, sehr spritzig und erfrischend im Antrunk, so stellt es sich vor. Süffig und mit einer relativ dominanten Hefenote, die schön voluminös ist und fein abgestimmt schmeckt. Das Gerstenmalz ist tonangebend, vom Weizen bekommt man nahezu nichts mit. Auch der Hopfen hält sich bedeckt, nur ganz am Ende wirkt dieses Heidelberger Bier leicht würzig. Ein wirklich leckeres Bier, was mit seiner dezenten Röstmalznote weitere Punkte sammelt. Spitze!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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