Biertest - Glossner Dunkles Weizen
Brauerei:
Neumarkter Glossnerbräu KG / Neumarkt i. d. OPf.
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.10.2019
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, sehr dunkles Dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leichte Röstmalznote
Geschmack:
malzig, süßlich, spritzig, nach Röstmalz und Karamell, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich befinde mich im Braustüble der Brauerei Glossner in Neumarkt in der Oberpfalz und teste hier nun das ein oder andere Bier. Einige davon gibt es frisch vom Fass, andere werden in der Flasche serviert. So zum Beispiel das vor mir stehende "Glossner Dunkles Weizen". Ein sehr dunkles Dunkelrot ist zu sehen. Diese Farbe ist für diesen Biertyp ja fast schon ungewöhnlich. Aber gut! Der Schaum darüber ist durchschnittlich ausgebaut. Zu riechen bekomme ich eine leichte Röstnote. Der Antrunk ist leicht trocken. Es gibt relativ viel Kohlensäure, das Bier ist schön spritzig. Viel Karamell ist zu schmecken, es komme auch viele Röstaromen durch. Dabei bleibt es süffig und bietet einen guten Körper. Zumal es schon voluminöser als das helle Weißbier ist. Der nächste Schluck bietet eine leichte Süße, der Karamell macht einen guten Job. Auch hier ist der Hopfen zurückhaltend. Das erste Drittel ist hierbei der süffigste Teil, danach lässt es etwas nach. Zusammen mit dem langen Abgang kann ich sagen: Ein gutes dunkles Hefeweizen.
Bewertung:
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