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Biertest - Neumarkter Lammsbräu Zwickl

Brauerei:

Neumarkter Glossnerbräu KG / Neumarkt i. d. OPf.

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.11.2020

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Natürliches Mineralwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, kernig, leicht getreidig, dezent würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Neumarkter Lammsbräu Zwickl" ist ein neues Bier für mich, welches ich zum ersten Mal testen kann. Auch dieses Bier aus Neumarkt in der Oberpfalz wird mit Zutaten aus ökologischem Anbau gebraut. Selbst die Hefe, wie das Rückenetikett verrät :-). Eingeschenkt macht dieses 5,4%ige Bier alles richtig. Wie erwartet ist es unfiltriert, der Schaum darüber ist feinporig und lange haltbar. Geschmacklich kommen kernige Aromen durch, auch ist eine dezente Süße mit von der Partie. Der erste Eindruck passt schon mal. Süffig und rund ist es, das Wasser ist butterweich. Bei den nächsten Schlucken wird auch der Hopfen aktiver, eine leichte Würzigkeit kommt durch. Es wird aber nicht wirklich sonderlich würzig oder gar bitter. Nein, alles bleibt harmonisch und rund. Es ist sogar eher süßlich und mild. Diese leichte Getreidigkeit zu Beginn gefällt mir, im weiteren Verlauf nimmt es sich eher zurück, im letzten Drittel ist das Zwickel würzig und es klingt langsam und dezent süßlich aus. Alles in allem ein gut zu trinkendes Bier, welches mir aber fast schon zu einfach schmeckt. Massenkompatibel und nicht sonderlich einfallsreich. Ganz gut würde ich sagen.

Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten

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THORsten
2021-02-08

Das Bio-Zwickl vom Neumarkter Lammsbräu kommt in einer braunen 0,5l mit typischen Etikett daher. Unter einer üppigen Schaumkrone steht ein dunkleres goldgelbes Zwickl. Es riecht „frisch“ getreidig. Im Geschmack malzig, getreidig. Ein Hauch Würze mit einem Touch Süße. Der Abgang ist hopfig. Mir gefällt es ganz gut. 7 Kronkorken.