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Biertest - Brauhaus Joh. Albrecht Düsseldorf Bernstein

Brauerei:

Brauhaus Joh. Albrecht / Düsseldorf

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.06.2015

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht stumpfes Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht nach Karamell

Geschmack:

malzig, mild, leicht süßlich, mittellanger Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Hier im Düsseldorfer Brauhaus Joh. Albrecht gibt es neben drei Standard-Bieren auch immer mal wieder ein Saisonbier. Heute ist es das "Bernstein", ein Dunkelbier mit 4,8%vol. Es ist, der Name lässt es vermuten, bernsteinfarbig, dazu leicht stumpf durch die enthaltene Resthefe, darüber liegt ein cremiger Schaum. Wenn man dran riecht, kommt eine leichte Karamellnote durch. Der Antrunk ist relativ mild und leicht süßlich. Dabei schmeckt es dann doch eine Spur zu dünn. Irgendwie fehlen hier Hand und Fuß. Eine minimale Karamellnote ist zu schmecken. Sehr devot kommt der Hopfen daher, nur minimal würzig schmeckt das Bier aus dem linksrheinischen Düsseldorfer Stadtteil Niederkassel. Unterm Strich ergibt das ein einfaches Bier mit einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von 4,8%vol. Ein "Highlight" ist die dezente Karamellnote. Alles in allem: Durchschnitt!