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Biertest - Bayreuther Hefe-Weissbier

Brauerei:

Bayreuther Bierbrauerei AG / Bayreuth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.06.2021

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht nach Banane

Geschmack:

mild, sehr spritzig, leicht nach Weizen, minimal rauchig, etwas Banane, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Aus der Wagnerstadt Bayreuth stammt mein nächstes Testbier, Nummer 9010! Es geht mit großen Schritten auf die 10000 zu! Das "Bayreuther Hefe-Weissbier" hat einen Alkoholgehalt von 5,3vol. % und sieht klasse aus. Die deutliche Hefetrübung gefällt mir, der Schaum steht ganz gut und der Geruch erinnert dezent an Banane. Also alles ist so wie es sein soll. Sehr spritzig ist dieses Obergärige, es prickelt gut und bietet einen relativ milden Beginn. Die Banane ist gut zu schmecken, es ist leicht süßlich und rund. Auch das Weizenmalz ist lecker, das Fruchtige überwiegt aber. Interessant finde ich die sehr subtile Rauchmalznote. Ich hoffe doch, dass ich mir diese nicht einbilde ;-). Der Hopfen sorgt für eine leichte Würzigkeit. Aber immer wieder ist die Banane wahrzunehmen. Ja, dieses "Bayreuther Hefe-Weissbier" ist ein sehr leckerer Vertreter dieses Bierstils.

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.