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Biertest - Bayreuther Rauchmärzen

Brauerei:

Bayreuther Bierbrauerei AG / Bayreuth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.04.2021

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Rauchbier

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

stumpfes Rot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr rauchig

Geschmack:

rauchig, malzig, leicht würzig und trocken, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Wie ich Franken liebe.... Tolle Landschaften, freundliche Menschen, leckeres Essen und dann gibt es noch eine unglaubliche Ansammlung von fantastischen Bieren aus vielen kleinen Brauereien... Herrlich... Aus einer etwas größeren jedoch stammt das "Bayreuther Rauchmärzen", welches man normalerweise nur in und um Bayreuth bekommt. Und das auch nur ab März bis der Bestand alle ist. Also, Glück gehabt. Das 5,5%ige Bier sieht eingeschenkt absolut ansprechend aus: Stumpf und rot, der Schaum darüber ist etwas grobporiger. Der Geruch bietet eine deutliche Rauchmalznote, der Antrunk bestätigt diese sofort. Aber dieses Aroma wirkt authentisch und nicht übertrieben. Selbst Rauchbieranfänger sollten damit klar kommen :-). Die Süße ist angenehm dosiert und passt prima zum Rest. Das Untergärige ist dabei einigermaßen würzig, leicht trocken schmeckt es. Im Hintergrund bleibt die ganze Zeit über eine feine leckere Rauchmalzigkeit und eine Spur Bittere. Ein gutes Bier aus der Wagner-Stadt, welches keine Ecken und Kanten aufweist. Durch das bisschen mehr an Alkohol wirkt es noch eine Spur süffiger. Ja, ein gutes Bier!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.