Biertest - Anchor USA Fog Breaker IPA
Brauerei:
Anchor Brewing (Sapporo Holdings Limited) / San Francisco
Herkunft:
USA
Getestet am:
04.01.2021
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
sehr fruchtig, stark, würzig, leicht bitter, etwas nach Gummi, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein für mich neues Bier aus San Francisco steht an diesem ersten Montag im Jahr 2021 vor mir. Das "Anchor USA Fog Breaker IPA" hat satte 6,8%vol. und wird in diesen schnuckeligen 0,355l-Fläschchen abgefüllt. Laut Etikett sollen Pinie und tropische Aromen durchkommen. Na, dann wollen wir mal testen, ob das so ist. Eingeschenkt sieht es klasse aus. Der Schaum ist schön cremig, das Goldgelb relativ stumpf. Die Fruchtaromen springen einem regelrecht in die Nase, so intensiv sind sie ausgeprägt. Das schmeckt man auch beim Antrunk. Sehr deutlich kommen Orangen-, Mango- und Ananasaromen durch. Wow, das ist mal nicht schlecht. Dabei ist die Würzigkeit ziemlich satt ausgebildet, es gibt Tendenzen ins Bittere. Und auch die erwähnte Pinie ist tatsächlich zu schmecken. Bei diesem IPA ist die Süße wirklich zurückhaltend, nur leicht kommt sie durch. Dafür ist da kurz eine Gummi-Note zu schmecken, die schon etwas aus dem Rahmen fällt. Ab der Mitte wird dieses kalifornische Bier dann aber ordentlich würzig und relativ trocken. Der Alkohol ist nicht direkt zu schmecken, es ist aber eine Menge Volumen vorhanden. Mir gefällt dieses Bier aus den Staaten richtig gut. Süffig, fruchtig, kräftig, langer Abgang. Ein sehr gutes, niveauvolles Bier!
Bewertung:
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