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Biertest - Anchor USA Liberty Ale

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Anchor Brewing (Anchor Brewers & Distillers, LLC) / San Francisco


Herkunft:

USA


Getestet am:

16.11.2012


Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

5,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

leicht trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

nach Orangen


Geschmack:

bitter, fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus dem Sonnenstaat Kalifornien stammt das "Anchor Liberty Ale", ein amerikanisches Ale mit 5,9%vol. Dieses Bier wurde am 18. April 1975 zum 200-jährigen Jubiläum von Paul Revere's historischen Ritt. Er, der Freiheitskämpfer, ist einer der Nationalhelden der amerikanischen Revolution. Und ihm zu Ehren hat die Anchor Brewing Company in San Francisco dieses Bier eingebraut. Und nun wird es geöffnet und eingeschenkt. Eine Menge festen Schaum kann ich sehen, schön cremig ist dieser. Darunter geht es goldgelb und leicht trübe zu. Am spannendsten bis hierhin ist aber der Geruch: Eine Menge Orangenaromen kommen durch. Der erste Schluck bestätigt diesen feisten Geruch. Sehr fruchtig ist es in den Sekunden. Eine Mischung aus Orangen und Zitronen, dazu eine minimale Koriandernote, so heißt einen dieses Bier willkommen. Mit jedem Schluck nimmt aber auch der bittere Geschmack zu. Ja, der Hopfen will es wissen. Bitter ist es, man meint, der Mundraum wurde mit einem Zewa-Wischtuch trockengelegt und die Zunge klebt am Gaumen fest. Dann sehnt man sich den nächsten Schluck herbei. Und man freut sich über die fruchtigen Aromen, die dann aber vom Hopfen nicht mehr losgelassen werden. Im Hintergrund ist da eine gewisse Harzigkeit zu schmecken, was nun aber nicht negativ gemeint ist. Das alles ist dieses Pale Ale aus Frisco. Es ist übrigens das erste "Massenbier", welches die Hopfensorte "Cascade" verwendet, um diese tollen Zitrusaromen hervorzuzaubern. Lecker!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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