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Biertest - Anchor USA IPA

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Anchor Brewing (Anchor Brewers & Distillers, LLC) / San Francisco


Herkunft:

USA


Getestet am:

09.10.2014


Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, sattes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

bitter, fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein amerikanisches India Pale Ale aus Frisco wird nun getestet. Diese Biersorte ist immer mehr im Kommen und das freut mich persönlich besonders, denn ich bin ein Fan von diesen bitteren, trockenen und fruchtigen Bieren. Dieses hier ist eingeschenkt eine Augenweide... Der Schaum steht fest, das Bernstein ist satt und fein stumpf, der Geruch haut direkt mal auf den Tisch... Sehr fruchtig riecht es. Der Antrunk haut mich direkt um. Sehr trocken und ziemlich bitter ist dieses Obergärige. Wow, das ist ein IPA in Reinkultur. Leicht harzige Noten kommen in den ersten Sekunden durch, dann wird es wirklich bitter. Die fruchtigen Aromen kommen im Hintergrund durch, ich schmecke Grapefruit, Ananas, Mango und Litschi. Und dann wird es wieder trocken. Man sehnt sich nahezu nach den nächsten Schluck. Man möchte erlöst werden, von diesen Aromen, die wirklich absolut dominant sind. Klasse. Dazu der satte Alkoholgehalt, der für zusätzliches Volumen sorgt. Dieses Bier ist definitiv nichts für den Anfänger. Und jeder, der denkt, amerikanische Biere schmecken nach Wasser, wird hier ganz klar eines Besseren belehrt. Ein IPA, wie es vor 150 Jahren von England nach Indien verschifft wurde. Klasse!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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