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Biertest - 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel Hefe-Weissbier

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

1. Dampfbierbrauerei Zwiesel GmbH & Co. KG / Zwiesel


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

21.03.2004


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes orange


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht malzig


Geschmack:

malzig, sehr spritzig, hopfig, hefig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Heute Abend stellt sich ein Hefe-Weissbier vor. Das ist ja auch mal was ganz feines, denn so ein Weissbier hatten wir ja auch lange nicht mehr. Dieses hier ist ein extrem lautes, soll heißen, es ist eine Menge Kohlensäure vorhanden. Aussehen tut es richtig gut, ein leichtes orange mit einer eher durchschnittlichen Menge Schaum. Geschmacklich ist es dann eher ein erfrischendes Erlebnis. Die Hefe schmeckt man sehr deutlich heraus, das Malz auch und vom Hopfen kann man auch einiges schmecken. Aber es ist nicht so tiefgründig wie manch anderes Weissbier. Aber das wird zum Glück im Laufe des Glases dann doch wieder besser. Es ist aber tendenziell eher ein oberflächliches Weissbier. Trotzdem ist es zu empfehlen. Oberes Drittel !!!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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