Biertest - Tegernseer Dunkel Export 5,5%
Brauerei:
Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee KG / Tegernsee
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.03.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkleres rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, mild, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!
Fazit:
Aus dem oberbayerischen Ort Tegernsee stammt unser heutiges Testbier. Das "Tegernseer Dunkel Export" ist eine wirklich Perle, optisch wie geschmacklich. Das satte dunkelrot, der cremige, feste Schaum und das leichte Malzaroma lassen einen schon nervös werden. Schmeckt es auch so gut wie es ausschaut? Die Antwort ist ein entschiedenes Jein. Denn der Antrunk ist schön rund, weich, malzig, leicht süßlich und sehr süffig. Aber auf der anderen Seite der Medaille steht geschrieben, dass der Charakter, der ein Bier so einzigartig macht und es somit aus der Masse hebt, hier nicht stark genug ausgeprägt ist. Eine feine Karamellnote ist zu vernehmen, der Hopfen hält sich weitgehend zurück und kommt erst zum Ende hin leicht aus seinem Versteck. Der Braumeister hat hier ganze Arbeit geleistet. Es mundet vorzüglich, nur hätte der Geschmack etwas intensiver sein dürfen. schon etwas verwunderlich, denn das Bier hat schon etwas mehr Alkohol als andere. Trotzdem lecker.
Bewertung:
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