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Biertest - Tegernseer Dunkel Export 5,5%

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee KG / Tegernsee


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

18.03.2007


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkleres rot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

malzig


Geschmack:

malzig, mild, süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!


Fazit:

Aus dem oberbayerischen Ort Tegernsee stammt unser heutiges Testbier. Das "Tegernseer Dunkel Export" ist eine wirklich Perle, optisch wie geschmacklich. Das satte dunkelrot, der cremige, feste Schaum und das leichte Malzaroma lassen einen schon nervös werden. Schmeckt es auch so gut wie es ausschaut? Die Antwort ist ein entschiedenes Jein. Denn der Antrunk ist schön rund, weich, malzig, leicht süßlich und sehr süffig. Aber auf der anderen Seite der Medaille steht geschrieben, dass der Charakter, der ein Bier so einzigartig macht und es somit aus der Masse hebt, hier nicht stark genug ausgeprägt ist. Eine feine Karamellnote ist zu vernehmen, der Hopfen hält sich weitgehend zurück und kommt erst zum Ende hin leicht aus seinem Versteck. Der Braumeister hat hier ganze Arbeit geleistet. Es mundet vorzüglich, nur hätte der Geschmack etwas intensiver sein dürfen. schon etwas verwunderlich, denn das Bier hat schon etwas mehr Alkohol als andere. Trotzdem lecker.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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