Biertest - Paderborner Alt
Brauerei:
Paderborner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG / Paderborn
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
29.09.2010
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Altbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt
Farbe:
rubinrot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
süßlich, würzig
Geschmack:
malzig, würzig, etwas weniger süß, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Paderborner Alt" steht vor mir. Dieses Billigbier aus dem westfälischen Paderborn wird seit ein paar Jahren gebraut und ist mittlerweile auch in immer mehr Supermärkten anzutreffen. Jetzt habe ich im Düsseldorfer Kaufland eine Kiste von diesem Bier gekauft und lasse es heute Abend wirken. Mal schauen, wie dieses Bier aus der Tochterdependance der Warsteiner-Brauerei schmeckt. Optisch ist es den Braumeistern gelungen, ein ansprechendes Alt zu zaubern: rubinrot und mit einer cremigen, festen Schaumkrone. Der Geruch ist malzig, mit einer fein-würzigen Note. Nun werde ich den ersten Schluck zu mir nehmen, und hoffen, dass ich den typischen Altbiergeschmack wiedererkenne. Süßlich-malzig, mit einer leicht würzigen Note im Antrunk. Aber man schmeckt sofort, dass es nicht ganz so süß ist wie viele andere "Billig-Altbiere". Das muss nun nicht unbedingt schlecht sein, denn so setzt das Sättigungsgefühl nicht so schnell ein. Nach ein paar Sekunden habe ich eine ganz subtile Röstnote auf der Zunge, die so auch nicht von schlechten Eltern ist. Der Mittelteil kommt dann mit einer intensiveren Röstnote daher. Der Abgang ist relativ lang. Ich muss sagen, dieses Bier kann man trinken. Es werden keine allzu großen Ladungen Glückshormone ausgeschüttet, aber für den Preis kann man nicht meckern. Kein geschmackliches Highlight, aber gute Hausmannskost.
Bewertung:
Paderborner Export
Paderborner Export
Paderborner Pilsener 4,9%
Paderborner Pilsener 4,8%
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