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Biertest - Moritz Fiege Bernstein

Brauerei:

Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co KG / Bochum

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.09.2019

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Karamell

Geschmack:

malzig, nach Karamell, leicht brotig und würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Karin Lachmann!

Fazit:

Mitten aus dem Ruhrpott stammt das relativ neue "Moritz Fiege Bernstein", ein 4,7%iges Bier mit mehr an Karamellmalz. Und dieses soll für einen milden, aromatischen Geschmack verleihen. Ob das so ist, werde ich gleich nach dem Öffnen der 0,5l-Bügel-Flasche wissen. Viel fester Schaum ist zu sehen, darunter ist ein blankes Bernstein zu erblicken und zu riechen bekomme ich eine Menge Karamell. Auch im Antrunk kommt viel von diesem leckeren Malzgeschmack durch. Sehr süffig und weich ist es, die feine Süße gefällt mir und sie verbindet sich rasch mit der subtilen Hopfenwürzigkeit. Schön süffig ist das Bier, der Abgang ist lang. Gerade diese leckeren Brotaromen sind gut. Ein sehr leckeres Wiener!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2020-10-21

Von Moritz Fiege hab ich das Bernstein entdeckt. Bernsteinfarben mit viel Schaum steht es im Glas vor mir. Es riecht angenehm karamellig. Der erste Schluck schmeckt malzig, dezentes Karamellaroma und leicht würzig im 2ten Drittel. Der Hopfen und dasKaramellmalz sind gut kombiniert. Ich finde es sehr süffig und gut trinkbar. Gute 6 Kronkorken mit Tendenz zur 7.

pepone
2019-10-13

Das Bernstein Haus der Bochumer Brauerei Moritz Fiege kommt für meinen Geschmac sehr süß daher. Es kommt am Schluss eine gewisse Würzigkeit durch, aber die hätte ruhig kräftiger ausfallen dürfen. Es schmecjt hochwertig und aromatisch, aber Begeisterung löst das Fiege Bernstein bei mir nicht aus. Vieleicht liegt es aber an der Sorte. Wiener ist wohl nicht mein Fall.