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Biertest - Moritz Fiege Weizen

Brauerei:

Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co KG / Bochum

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.09.2007

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Brauasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

nach Banane

Geschmack:

nach Banane, sehr fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Mitten aussem Pott kommt heute Abend dieses Bier hier, dat "Moritz Fiege Weizen". Ach nee, jetzt jibbet dat auch schon mitten in'n Pilslandschaft. Wenn dat die Jungens vonne Zeche mitbekom'.... Ja, der Trend geht zum Weizenbier. Diese Biersorte verzeichnet ein Plus bei den Marktanteilen und das kann man als interessierter Biertrinker doch nur gut heißen. Wieder mehr Vielfalt. Aus Bochum stammt nun dieses 5,4%vol. Weizen mit dem bananigen Geruch. Optisch ist es einwandfrei: Bernsteinfarbig und mit einer Menge Schaum versehen. Was will man mehr. Der erste Schluck ist spritzig und vor allem ziemlich fruchtig. Eine Spur Erdbeere kann man erahnen, dazu dann noch Banane. Ja, das ist halt der Nachteil bei den "neuen" Weißbieren: Diese wirken etwas verkrampft beim Geschmack. Nach dem zweiten Schluck entspannt sich die Situation dann merklich und es kommt eine samtene Malznote durch. Der Hopfen ist nicht sonderlich imponierend, macht seinen Job aber gut. Zwischendurch kommt immer mal wieder diese fruchtige Beerennote durch. Ich bin echt gespannt, ob sich dieses Bier durchsetzen wird, immerhin trinkt man im Ruhrgebiet eher die Untergärigen. Der Abgang ist lang und geht voll und ganz in Ordnung. Oberes Drittel.