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Biertest - Maxlrainer Aiblinger Schwarzbier

Brauerei:

Schlossbrauerei Maxlrain / Maxlrain (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.03.2009

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

gutes Röstmalzaroma

Geschmack:

malzig, süßlich, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Das nächste Testbier ist an der Reihe, das "Maxlrainer Aiblinger Schwarzbier" mit 5,0%vol. ist an der Reihe. Das Etikett ist ansprechend, da muss ich der Brauerei ein Kompliment machen, dass haben die echt drauf. Umso gespannter bin ich, ob auch dieses Schwarzbier zu überzeugen weiß... Die Optik stimmt schon mal: ein intensives dunkelrot, dazu eine durchschnittliche Schaumkrone, die auch lange hält. Das Beste ist aber der Geschmack... Eine richtige Wuchtbrumme. Super malzig ist der Antrunk. Ein feinstes Karamell- und Röstmalzaroma. Wirklich lecker. Toll malzig und doch anständig würzig. Dazu gesellt sich eine ganz dezente Lakritznote, die dem Schwarzbier das Charakteristische verleiht. Der Hopfen ist anständig, sorgt aber zu keiner zeit für einen bitteren Geschmack. Nein, ganz im Gegenteil: Das Malz ist hier die absolute Macht. Schön geröstet, weich und absolut rund. Auch die zartbittere Schokoladennote kann begeistern. Und der Abgang ist ebenfalls ellenlang. Dieses "Maxlrainer Aiblinger Schwarzbier" ist ein ganz großes Bier. Unbedingt mal probieren, denn im Gegensatz zu den thüringischen und sächsischen Schwarzbieren ist dieses hier eine deutliche Spur süffiger. Prost.