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Biertest - Maxlrainer Zwickl Max

Brauerei:

Schlossbrauerei Maxlrain / Maxlrain (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.02.2009

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

leicht trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Brot

Geschmack:

malzig, hefig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Zwickelbiere mag ich besonders gern. Und auch schön, dass diese immer mehr an Beliebtheit dazu gewinnen. Dabei handelt es sich um ein unfiltriertes Pilsener, welches durch seine hefige Art und durch mehr Volumen überzeugen kann. So auch das "Maxlrainer Zwickl Max" aus Oberbayern. Es hat 5,2%vol. inne und riecht fantastisch nach Hefe und Weißbrot. Die Farbe ist schön golden, mit der Tendenz ins bernsteinfarbige. Dazu eine cremige Schaumkrone. Schmecken tut es auch sehr gut. Ein intensiver und tiefer Antrunk begrüßt mich. Schön hefig und toll kernig. Was will man mehr. Der Abgang hat schon was von einem Weizen. Wenn da die Würzigkeit und die trockene Note nicht wären. So hat man dann tatsächlich den typischen Pilsbiergeschmack auf der Zunge. Und eine ausgeprägte Süffigkeit, die aber auch eine Spur zurückhaltender sein könnte. Mir ist es eine Spur zu süß. Unterm Strich ist das "Zwickl Max" ein leckeres Bier.