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Biertest - Maxlrainer Zwickl Max

Brauerei:

Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG / Maxlrain

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

05.08.2019

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, würzig, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

2009er-Testbier: Das Bier hatte einen Alkoholgehalt von 5,2%vol. / Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Bewertung 18.02.2009: Zwickelbiere mag ich besonders gern. Und auch schön, dass diese immer mehr an Beliebtheit dazu gewinnen. Dabei handelt es sich um ein unfiltriertes Pilsener, welches durch seine hefige Art und durch mehr Volumen überzeugen kann. So auch das "Maxlrainer Zwickl Max" aus Oberbayern. Es hat 5,2%vol. inne und riecht fantastisch nach Hefe und Weißbrot. Die Farbe ist schön golden, mit der Tendenz ins bernsteinfarbige. Dazu eine cremige Schaumkrone. Schmecken tut es auch sehr gut. Ein intensiver und tiefer Antrunk begrüßt mich. Schön hefig und toll kernig. Was will man mehr. Der Abgang hat schon was von einem Weizen. Wenn da die Würzigkeit und die trockene Note nicht wären. So hat man dann tatsächlich den typischen Pilsbiergeschmack auf der Zunge. Und eine ausgeprägte Süffigkeit, die aber auch eine Spur zurückhaltender sein könnte. Mir ist es eine Spur zu süß. Unterm Strich ist das "Zwickl Max" ein leckeres Bier. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 05.08.2019: Was, ist der letzte Test des vor mir stehenden "Maxlrainer Zwickl Max" schon wieder sooo lange her? Unglaublich, wie die Zeit vergeht... Wieder einmal steht dieses unfiltrierte Helle vor mir, dieses Mal mit etwas mehr Alkohol und einem modifizierten Etikett. Nun möchte ich hoffen, dass es geschmacklich auch nicht groß anders schmeckt. Also, dann will ich mal. Hefetrüb ist es, der Schaum steht ganz gut und zu riechen bekomme ich eine gute Portion Hopfen. Geschmacklich ist es fein spritzig und sehr süffig. Eine deutliche Malznote ist vorhanden, die Süße des Bieres ist gut definiert und das Wasser ist weich. Spätestens ab der Mitte wird der Hopfen aber aktiv und sorgt für einen würzigen Geschmack. Wobei dieser nicht übertrieben und weit weg von bitter ist. Noch ein Schluck und eine leichte Kernigkeit kommt durch, die getreidigen Noten gefallen mir. Schade, dass diese nicht ausgeprägter sind. Das Bier ist sehr gut. Süffig, ziemlich spritzig und schön urig. Das "Maxlrainer Zwickl Max" ist ein harmonisches Bier. 8 von 10 Punkten.