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Biertest - Maxlrainer Schloss Weisse

Brauerei:

Schloßbrauerei Maxlrain GmbH & Co. KG / Maxlrain

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.11.2022

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr trübes, dunkles Bernstein

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

nach Karamell, Nelke und Banane

Geschmack:

spritzig, nach Weizenmalz, etwas Banane, dezent Röstnote, viel Karamell, leichte Nelke, sehr langer Abgang

Sonstiges:

2009er-Testbier: Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Bewertung 22.03.2009: Ein dunkles Weißbier aus der Schlossbrauerei Maxlrain ist an diesem ersten Frühlings-Sonntag Abend an der Reihe. Das "Maxlrainer Schloss Weisse" mit 5,0%vol. verfügt über eine sehr cremige und ausufernde Schaumkrone. Darunter ist ein naturtrübes dunkles bernstein zu bewundern. Der Antrunk dieses Bieres, dessen Rezeptur sehr alt sein soll, ist richtig gelungen. Ein tolles malziges Aroma. Schön spritzig und mit einer ausgeprägten Hefenote. So soll das sein. Dazu eine leichte Bananennote. Super süffig, dieses Maxlrainer Bier. Der Hopfen hält sich bedeckt, kann aber mit einer leichten Würzigkeit überzeugen. Das Volumen dieses Weizenbieres ist sehr üppig, die leichte Süße des Malzes und die subtile Fruchtigkeit sind Weltklasse. Ein leckeres Bier. Ausgeschenkt aus einer zünftigen Bügel-Flasche. Was will man mehr. Alles in allem ein tolles Weißbier. 10 von 10 Punkten.

Bewertung 09.11.2022: Wow, ganze zehn Punkte hat das "Maxlrainer Schloss Weisse" beim letzten Test 2009 hier erhalten. Beachtlich! Vielleicht und hoffentlich kann dieses dunkle Weißbier das heute noch einmal wiederholen. Los geht's. Optisch ist es tipp topp! Sehr hefetrüb ist das dunkle Bernstein, der Schaum ist sehr cremig und fest und zu riechen bekomme ich eine karamellige Banane. Schön spritzig stellt es sich vor, in den ersten Sekunden kommt eine leckere Weizenmalznote durch. Unterstützt wird diese durch eine feine Banane, die die ganze Zeit über zu schmecken ist. Ganz hinten kommt kurz eine leckere Röstnote durch, dann schimmern Nelke und das Weizenmalz deutlicher durch. Eine subtile Säure sorgt hier für einen anständigen Kontrast. Leicht würzig ist das Bier, der Hopfen ist schon zurückhaltend dosiert. Das "Maxlrainer Schloss Weisse" ist wirklich ein sehr gutes Weißbier, es kann aber nicht mehr ganz oben auf dem Treppchen stehen. Sehr lecker ist es aber! 8 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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Bene
2016-05-09

Habe die Maxlrainer Schloss Weisse im Rahmen eines Besuches bei Freunden in einer GetrÃ¤nkehandlung entdeckt. Alle beschriebenen Attribute treffen voll und ganz zu. Ein sehr gutes WeiÃŸbier in allen Belangen.

Vido
2011-03-04

Also ich kenne kein besseres Weißbier. Es gehört neben dem Schloß Gold zu meiner Hausmarke. Keine 10 km von zu Hause entfernt und das beste Bier! Besser gehts nicht..