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Biertest - Krautheimer Weißbier

Brauerei:

Privatbrauerei Friedrich Düll GmbH & Co. KG / Volkach/Krautheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.12.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes gelb

Schaumkrone:

sehr viel, cremig

Geruch:

hefig

Geschmack:

nach Weizenmalz, trocken, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

So, was steht hier vor mir? Das "Krautheimer Weißbier". Eingeschenkt macht es aber einen sehr guten Eindruck. Verdammt viel Schaum und eine trübe orangene Note. Nicht schlecht. Der erste Schluck ist sehr spritzig und lässt die Hauptzutat, das Weizenmalz, schön zur Geltung kommen. Die Hefe wird dann aktiv und sorgt für eine gewisse Süffigkeit. Der Hopfen hält sich ziemlich zurück. Ein harmonisches und im Mittelteil sogar sehr süffiges Bierchen von der Mainschleife. Ja, dieses Weißbier überzeugt mich. Süffig und von hoher Qualität.