Biertest - Hümmer Weisse
Brauerei:
Brauerei Hümmer / Breitengüssbach (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.10.2005
Testobjekt:
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
hefig
Geschmack:
hefig, malzig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nein, es handelt sich hier nicht um einen Jägermeister, auch wenn das Etikett täuschend ähnlich ausschaut. Aber hierbei handelt es sich um ein Weißbier aus dem Fränkischen. Abgefüllt in eine 0,5-Liter-Flasche und nun in das offizielle Biertestglas eingeschenkt, erstrahlt es auch schon im schönsten naturtrüben bernstein. Und der erste Schluck lassen einen gleich hellhörig werden: Sehr hefig und frisch. Tolles Malzaroma und extrem süffig. Dann ist da noch diese leichte Würze des Hopfens. Aber das Beste ist der Beginn. Richtig fruchtig, ja fast schon saftig. Und dann kommt es halt etwas trockener. Eine anständige Weiße. Sehr netter Beginn, dann wird es leicht bitter. Oberes Drittel ist aber allemal angebracht.
Bewertung:
Hümmer Altfränkisches Dunkelbier
Hümmer Pils
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