Biertest - Hümmer Altfränkisches Dunkelbier
Brauerei:
Hümmer Bräu / Breitengüßbach
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
24.11.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr malzig
Geschmack:
malzig, leicht geröstet, karamellig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute Abend, bei diesem usseligen Wetter draußen, ist es drinnen doch viel gemütlicher. Und was kann es schöneres geben, als den Feierabend bei einen guten Bier ausklingen zu lassen. Eben! Nun steht hier ein Bier aus Franken vor mir, das "Hümmer Altfränkisches Dunkelbier". Dunkelrot, mit einem cremigen Schaum versehen und riechen tut es schon mal sehr süßlich. Dann macht man den Mund auf und bekommt eine leicht süßliche, aber geröstete Malznote zu schmecken. Lecker. Und vor allem mal was anderes. Eine gewisse Schwere weist dieses Bier auf, ohne mit viel Alkohol glänzen zu müssen. Der Hopfen hält sich erstaunlicherweise ziemlich zurück, höchstens zum Ende hin ist seine Kraft zu spüren. Leicht und fein. Dieses Bier spricht jeden Freund des gerösteten Bieres an. Wirklich sehr gut. Süßlich, aber dennoch nicht übertrieben klebrig. Doch, dieses Dunkelbier kann so einiges. Oberklasse.
Bewertung:
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