Biertest - Hümmer Bräu Karl's Räucherla
Brauerei:
Hümmer Bräu / Breitengüßbach
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.06.2022
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Rauchbier
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
intensiv nach Speck
Geschmack:
intensive Rauchnote, sehr malzig, süß, leicht würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Jetzt habe ich ein echt typisches Bier vor mir stehen. Aus Breitengüßbach bei Bamberg stammt das "Hümmer Bräu Karl's Räucherla". Dieses Rauchbier mit 5,2vol.% Alkohol ist dunkelrot und bietet eine intensive Rauchmalznote. Ja, es kommt viel Speck durch! Dabei schmeckt es süß! Der nächste Schluck liefert sehr malzige Aromen, es schmeckt aber auch etwas dünn und es wirkt wässrig. Doch mit der Zeit wird es besser. Die Rauchmalznoten werden deutlicher, ab der Mitte ist das Bier auch leicht würzig. Der Rauch klingt dabei lange nach. Leider ist es dabei auch etwas anstrengend zu trinken, die Drinkability ist nicht allzu hoch. Alles in allem kann ich sagen: Der Antrunk ist nicht perfekt, dann wird es aber besser!
Bewertung:
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