1000 Getraenke | Biertest - Hümmer Bräu Dunkel 1642 7 von 10 Punkten webdesign

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Biertest - Hümmer Bräu Dunkel 1642

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Hümmer Bräu / Breitengüßbach


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

10.06.2022


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

würzig


Geschmack:

viel Karamell, leicht rauchig, gut würzig, malzig, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Durch Zufall haben wir die Hümmer-Bräu gefunden. Wir sind auf einer Fahrradtour von Kulmbach nach Würzburg am Weißen Main lang und sind nun kurz vor Bamberg. Und was musste ich da gerade erblicken? Eine Brauerei! Also voll in die Eisen und ein paar Flaschen Bier eingekauft. Das erste Bierchen, das "Hümmer Bräu Dunkel 1642" testen wir ein paar hundert Meter weiter auf einer Parkbank. Der erste Schluck dieses Dunkelbieres bietet viel Karamell und nur wenig Kohlensäure. Von Beginn an schmeckt es etwas dünn. Es ist zwar viel Malz vorhanden, aber so richtig süß ist es nicht. Interessant ist diese leichte Rauchnote, die für die Gegend natürlich typisch ist. Auf jeden Fall ist das Bier gut würzig und nach hinten raus auch leicht bitter. Die Röstmalzaromen gefallen mir, etwas Schokolade schimmert durch. Der lange Abgang rundet dieses gute Bier ab. Leider ist es mir eine Spur zu dünn...


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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