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Biertest - Herrnbräu Ingolstadt Weizenbock Hell

Brauerei:

Herrnbräu GmbH & Co. KG / Ingolstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.02.2021

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

sehr spritzig, leicht würzig, süßlich, kräftig, nach Weizenmalz, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Kalea Salzburg und Beertasting.club!

Fazit:

Aus der Audi-Stadt stammt das 7%ige "Herrnbräu Weizenbock Hell", welches eingeschenkt klasse aussieht. Natürlich ist es unfiltriert. Das trübe Bernstein wird von einer ordentlichen Menge Schaum bedeckt, dabei wird eine leichte Fruchtigkeit für die Nase geboten. Der Antrunk ist erstmal extrem spritzig. Das gefällt mir aber sehr gut. Locker und leicht schmeckt es, und das bei der Menge Alkohol. Respekt! Eine leichte Süße kommt durch, heimisches Obst wie Äpfel und Birnen kommen durch, im weiteren Verlauf schmecke ich auch eine Spur Orange. Überhaupt ist eine subtile Säure wahrzunehmen. Aber auch das ist alles lecker und passt prima. Etwas Weizenmalz ist ebenfalls mit von der Partie, ganz im Hintergrund schimmert die obligatorische Banane durch. Dieser Weizenbock ist ein tolles Bier. Süffig, sehr spritzig und absolut harmonisch dosiert. Fruchtig zu Beginn, zum Ende hin relativ würzig. Nicht schlecht... Sehr gut!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2022-01-29

Bernsteinfarben mit mächtiger Schaumkrone präsentiert sich der Weizenbock Hell von Herrnbräu. Im Glas. Er riecht leicht weizenmalzig. Der Antrunk schmeckt spritzig, malzig, vollmundig. Im Mittelteil ist‘s weizenmalzig und bananig auch eine leichte Würze ist zu vernehmen. Der Abgang ist kräftig, lang mit einem Hauch Hefe. Der Alkohol ist gut verarbeitet. Ein Wahnsinns Weizenbock. 9 Öffner. 8 Kronkorken Tendenz nach oben.