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Biertest - Hartmann Felsentrunk

Brauerei:

Brauerei-Gasthof Hartmann / Schesslitz-Würgau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.02.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Rauchbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht rauchig

Geschmack:

mild, malzig, leicht rauchig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 20.11.2005: Bamberg liegt in der Nähe dieser Brauerei und damit ist auch der Einfluss dieses Bieres begründet. Es handelt sich bei dem "Hartmann Felsentrunk" um ein klassisches Bier des Typs Bamberger Rauchbier. Bernsteinfarbig, mit einer angenehmen Schaumkrone versehen und mit einem, so soll es auch sein, rauchigen Geruch. Der erste Schluck ist dann auch richtig gut. Sehr malzig, mit einer gut gehopften Grundstimmung. Na ja, und dann ist da halt noch dieses Rauchmalz-Aroma. Sehr fein und nicht ganz so exzessiv wie bei anderen Vertretern aus dieser Gegend Deutschlands. Hier überwiegt das Malz mit seiner süffigen Note. Nicht schlecht, oder sollte man sagen: Echt lecker? Der Antrunk ist rauchig, und dann kommt auch schon der Hopfen. Ein leckeres Bier. Oberes Drittel. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 04.02.2012: Lang, lang ist's her, dass ich ein Rauchbier getrunken habe. An diesem eiskalten Samstagabend ist es nun mal wieder soweit. Aus dem fränkischen Schesslitz stammt das "Hartmann Felsentrunk", ein 5,2%iges Bier mit dem "Hauch vom Rauch". Und genau dieser Hauch ist zu schmecken. Nicht so extrem wie man es vom Schlenkerla kennt, dennoch schmeckbar. Und das ist ziemlich gut geworden. Das satte Bernstein und die geringe Schaumkrone präsentieren ein zuerst milderes Lagerbier mit einer eher süffig-süßlichen Note. Es hätte meiner Meinung nach ruhig eine Spur mehr Kohlensäure und dadurch mehr Spritzigkeit haben dürfen. Aber das passt schon so. Das Wasser ist zudem wunderbar weich. Dieser Felsentrunk gefällt mir sehr gut. Süffig, dazu diese eher harmlose Rauchnote, die ein wenig an Speck erinnert und ein langer, würziger werdender Abgang. Der Hopfen macht im weiteren Verlauf alles richtig. Lecker! 9 von 10 Punkten.