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Biertest - Fuller's India Pale Ale

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Fuller, Smith & Turner P.L.C.-The Griffin Brewery / London


Herkunft:

Großbritannien


Getestet am:

09.05.2012


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

leicht stumpfes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

blumig


Geschmack:

bitter, blumig, malzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Dominik Simon für die Besorgung!


Fazit:

Aus der diesjährigen Olympiastadt London stammt das vor mir stehende Bier "Fuller's India Pale Ale". Ein klassiches India Pale Ale, also ein Bier, welches zur "Erfrischung" der englischen Truppen im besetzen Indien diente und etwas stärker eingebraut war, damit die Jungs vor Ort noch Spaß daran hatten. Wie schafft man das? Indem man eine Menge Hopfen dem Sud hinzugefügt hat und bei der Flaschenabfüllung einen Hauch Hefe in der Flasche belässt. Und so steht dieses 5,3%ige Bier nun vor mir. Im Glas ist es tatsächlich leicht stumpf in der Farbe. Das Bernstein und die feste Schaumkrone gefallen mir, der Schaum lässt direkt eine Menge Hopfen erwarten, was der erste Schluck auch direkt bestätigt. Richtig schön bitter kommt der Hopfen herüber. Aber auf eine sehr gefällige Art und Weise. Die Blumigkeit überwiegt. Dieser feine Hopfen ist kristallklar und edel, das Malz hat in den ersten Sekunden nichts zu melden. Zur Mitte hin wird es ruhiger, aber auch weitaus trockener. Fast schon staubtrocken schmeckt dieses englische Bier. Etwas Gras kommt nach ein paar weiteren Schlücken durch, dazu etwas Erde und Moos. Ja, ein leckeres IPA. Unterm Strich echt topp!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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