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Biertest - Fulller's Chiswick Bitter

Brauerei:

Fuller, Smith & Turner P.L.C.-The Griffin Brewery / London

Herkunft:

Großbritannien

Getestet am:

12.10.2013

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Bitter

Alkoholgehalt:

3,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, würzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem Südwesten der Stadt London stammt das "Fulller's Chiswick Bitter". Benannt ist dieses nur 3,5%ige Bitterbier nach dem Stadtteil, in dem die Brauerei seit 1845 beheimatet ist. Es leuchtet in einem schönen Bernstein, der Schaum darüber ist nun nicht so lange standfest, der Geruch ist angenehm würzig. Der erste Schluck ist angenehm hopfig. Leicht blumig schmeckt das Bier, rund und hochwertig. Einzig die Tiefe des Bieres lässt zu wünschen übrig. Alkohol ist halt ein Geschmacksträger. Und dieser fehlt hier. Die leicht torftigen und moosigen Aromen im vorderen Drittel lassen mich dieses Manko aber schnell vergessen. Dieses Bier ist ziemlich trocken und fein bitter, die Süße des Malzes hält sich hier weitestgehend zurück. Dadurch wirkt das Fuller's etwas oberflächlich. Trotzdem ist dieses Bier zu empfehlen. Zumal es bei nur 3,5%vol. eine Menge Aromen herausholt. Gerade die blumigen Ansätze im Antrunk sind topp. Alles in allem gut!