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Biertest - Erdinger Kristall

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Erdinger Weissbräu Werner Brombach GmbH / Erding


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

08.02.2015


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Kristallweizen


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

leicht nach Banane


Geschmack:

malzig, leicht süßlich, mild, spritzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Bewertung 02.05.2003: Das Erdinger Weißbier, das is halt a..... Ach lassen wir das, sonst kommt ja gar keiner mehr auf diese Seite :-) Aber heute machen wir es mal kurz und schmerzlos. Das Erdinger ist wirklich eine Pracht. Dieses Kristall gehört wirklich zu den Besten, was ich bisher getestet habe. Es hat einen wirklich schönen Geschmack und prickelt ordentlich. Wirklich vorbildlich ! 10 von 10 Punkten.

Bewertung 15.11.2009:
6,5 Jahre hat es gedauert, dass ich dieses Kristallweizen vom weltgrößten Hersteller von Weizenbieren erneut testen kann. Das "Erdinger Kristall" hat immer noch einen Alkoholgehalt von 5,3%vol. und optisch ist es eine Wucht. Goldgelb, blank und mit einer sehr üppigen Schaumkrone. Kristallbiere waren früher nie so mein Ding, das hat sich dann im Laufe der Jahre geändert und dieses Bier hat seinerseit seinen Teil dazu beigetragen, dass es heute gerne getrunken wird. Im Mai 2003 hat es hier die Höchstpunktzahl abgeräumt, nun bin ich gespannt, wie es dieses Mal abschneidet. Der Antrunk überrascht mit einer richtig tollen Fruchtigkeit. Wahnsinn, man kann Erdbeeren schmecken. Ganz leicht und subtil, aber sie sind da. Fein blumig ist das Bouquet. Das ist aber mal ein leckeres Aroma. Richtig schön mild ist es, dieses Kristall lässt auch dem Hopfen nur wenig Platz zur Entfaltung. Dafür schimmert die Hefe durch und sorgt für das voluminöse und vor allem positiv auffallende Weißbier-Aroma. Mild ist dieser bayerische Bier, süffig und gerade durch den ungewöhnlichen Antrunk, der Pluspunkte sammelt, ein unbedingter Tipp im Kristallbier-Bereich. Man hat das Gefühl, dass diesem Bier ein süffiges Helles mit untergemischt wurde. Wirklich toll. Und so vergebe ich auch heute: 10 von 10 Punkten.

Bewertung 08.02.2015:
Manche Dinge kann man einfach nicht verbessern. Tempo, Pril und Ariel sind topp und viel Verbesserungspotential gibt es da nicht. Das scheint, und ich möchte es hoffen, bei dem "Erdinger Kristall" auch zu sein. Das Etikett und der Alkoholgehalt hat sich in den letzten fünf Jahren nicht verändert und dort hat es die volle Punktzahl erhalten. Ich bin also guter Dinge... Eingeschenkt ist es golden, minimal stumpf und mit einer satten Schaumkrone versehen. Eine leichte Banane ist zu riechen. Der Antrunk ist ordentlich spritzig, das perlt aber mal ordentlich. Auffallend ist die Süße im Antrunk. Sehr weich und harmonisch geht das Bier die Kehle herunter, absolut bekömmlich und rund ist das Bier. Das Weizenmalz lässt sich etwas feiern, dieses Aroma kommt nicht wirklich gut durch. Auch vom Hopfen fehlt eine Menge. Nur minimalst ist er im Hintergrund präsent. Das ergibt dann leider keine volle Punktzahl. Man kann es gut trinken, es ist erfrischend und spritzig, doch mir ist es heute eine Spur zu süß... Das ergibt insgesamt 7 von 10 Punkten.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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Meinungen Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Martin
2016-03-22

Ich hatte zuerst aus Versehen das Erdinger Hefe gekauft und das hat wie Brackwasser geschmeckt. Das kriegt nur noch die Schwiegermutter. Aber das Kristall von Erdinger kann man unbesorgt trinken. Alles was man von einem Kristallweizen erwarten kann.


teleton
2014-07-30

Also, der Spitzenbewertung kann ich mich nur anschließen.
Das Erdinger Kristall ist mein absolutes Lieblingsweizenbier. Die bayerischen Weizenbiere sind ohnehin fast alle gut-sehr gut. Andere kommen da nur schwer ran ! Ich gehöre zu der seltenen Gruppe die eher Kristall-Weizen als alle trüben Weizenbiere vorziehen ... ich weis nicht warum ? ... Das Auge trinkt mit und will die trübe Plörre nicht so gerne !?!
Aber eines kann ich nicht nachvollziehen. In dieser Testreihe wird das Erdinger Hefe Weizenbier, das für mich trotz meiner Vorliebe für Kristall auch erste Sahne ist, mit nur 5 Punkten bewertet ! Ich finde soooo weit ist es geschmacklich auch nicht entfernt !
Beide perlen wie Sekt und schmecken Spitzenmäßig.
*** Ja - 10 von 10 Punkten.


Bier-Fan
2010-12-22

Dieses Bier hat mich auch überzeugt. Kann ein Bier schöner als eine Frau sein? Wenn, dann Kristallweizen.


Cristoph
2005-03-26

Das ist Traumweizen


Shadow
2004-04-20

Hast recht, das Erdinger ist echt bärenstark !  


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