Biertest - Erdinger Urweisse
Brauerei:
Privatbrauerei Erdinger Weissbräu Werner Brombach GmbH / Erding
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
22.10.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, helles bernstein
Schaumkrone:
sehr viel, cremig
Geruch:
hefig
Geschmack:
spritzig, malzig, hefig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!
Fazit:
Dieses Weißbier ist relativ neu auf dem Markt. Das "Erdinger Urweisse" ist ein obergäriges Weizenbier mit einem Alkoholgehalt von 5,2%vol. und einem grandiosen Aussehen im Glas: massig viel Schaum, feinporig und fest, dazu ein unfiltriertes bernstein. Was will man mehr. Dazu dann dem Namen entsprechend abgefüllt in eine urige Euro-Flasche. Das ist ja fast wie früher. 1853 wurde die Privatbrauerei gegründet und ist mittlerweile der weltgrößte Brauer von Weizenbieren. Respekt. Aber auch zu recht, denn dieses Bier ist ein Beweis für die gute Qualität der Erdinger Erzeugnisse. Das Urweisse hat einen sehr vollen, voluminösen Geschmack. Das Malz ist hier klar tonangebend, wobei es in erster Linie das Gerstenmalz ist, was man schmeckt. Den Weizen kann man nur erahnen. Dafür ist die Hefe ordentlich vorhanden und sorgt für einen fruchtigen, runden Geschmack. Die Banane kann man schmecken, gerade zur Mitte hin ist diese präsent. Ein wirklich unglaublich süffiges Weißbier. Zumal man denken könnte, dass es mehr als nur 5,2%vol. inne hat. So kräftig schmeckt es. Ich muss zugeben: Für eine Brauerei in dieser Größenordnung ist es ziemlich urig. Lecker.
Bewertung:
Erdinger Champ
Erdinger Weißbier
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Erdinger Dunkel
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Erdinger Kristall
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Erdinger Pikantus
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Erdinger Weißbier Schneeweiße
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