Biertest - Erdinger Weißbier

Brauerei:

Privatbrauerei Erdinger Weissbräu Werner Brombach GmbH / Erding

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.06.2008

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen

Farbe:

hefetrübes Gelb

Schaumkrone:

Viel, sehr cremig, hält lange

Geruch:

leicht hefig, fruchtig

Geschmack:

Relativ wenig Kohlensäure, hefiger Geschmack, fruchtige Note, leicht muffiger Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 28.07.2002: Das Erdinger ist nicht schlecht, reißt mich hier aber nicht von Hocker. Der Abgang gefällt mir nicht besonders. Gehört nicht in die Top 10 der Weißbier-Liga... 8 von 10 Punkten !!!

Bewertung 17.06.2008: Ach was, wie schnell sechs Jahre herum sind. Damals stand dieses Bier vor mir und konnte trotzdem überzeugen. 8 Punkte sind nicht schlecht. Heute nun, wir schreiben das Jahr 2008, steht das "Erdinger Weißbier" mit unverändert 5,3%vol. wieder vor mir und ich bin gespannt, wie viele Punkte es nun bekommt. Optisch ist es eine Wucht: viel fester Schaum, fein cremig, einladend. Der erste Schluck lässt ein wenig die Süße vermissen. Erst nach ein paar Sekunden kommt auch der typische Hefebier-Geschmack durch. Aber was ist da in den ersten Sekunden los? Meiner Meinung ein bisschen zu luftig. Erst zur Mitte hin wird es deutlich malziger, das Weizenmalz schmeckt man gut durch. Und auch die leichte Fruchtigkeit der Hefe ist dann zu vernehmen. Aber besonders süffig würde ich das Erdinger nicht bezeichnen. Da wundert es schon ein bisschen, dass diese Brauerei der weltgrößte Produzent von Weißbieren ist. Die Spritzigkeit ist zumindest ganz weit vorne. Tja, ich muss sagen: Die 8 Punkte hat es heute nicht mehr verdient. 7 gehen hier in Ordnung, mir fehlt das Süffige, das Bananige, der Geschmack. Schade, da gibt es wirklich bessere Weißbiere. 7 von 10 Punkten!

Bewertung:

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John aus den Niederlande
2010-01-19

Ich habe dieses weißbier vom Fass genossen,und schmeckt echt lecker,sicher ein weißbier der oberklasse.

Stefan
2008-06-18

... schade: Wenn man als Pilstrinker im Sommer schon einmal Lust auf ein Weißbier hat, dann gibt es meistens Erdinger - und das muss dann wirklich nicht sein! Wie schön ist es dagegen, wenn in einem Biergarten die Maisel's-Sonneschirme leuchten !

Richard
2007-12-13

Den beschriebenen Eindruck habe ich beim Erdinger Weißbier auch: Der Geschmack ist ziemlich unverbindlich, der Abgang fällt leider enttäuschend leer aus. Mich wundert es dann immer, wie ein solches Bier eine solch große Verbreitung haben kann, wo es doch so viele geschmacks-intensivere Biere gibt. Ich finde in Eurem Bewertungssystem selbst die Note 6 von 10 schon sehr gut dafür, würde eher dazu neigen, noch weniger zu vergeben.   

Chris
2006-04-11

Hast dun knall nicht gehört? erdinger2win man.. trinke no ned lange, aber hab reichlich von getrunken! erdinger2win , schlechter Abgang? sauberer Abgang sonst nix  

Matthias
2006-03-30

Das Erdinger Weißbier ist in jedweder Hinsicht ein vollendeter Weizenbiergenuss. Der Ruf und die Bekanntheit, die Erdinger in der Welt genießen sind völlig gerechtfertigt. Erdinger hell, beweist seine Klasse schon beim Einschenken, die Schaumkrone, die für mich eine wesentliche  Rolle spielt entwickelt sich gut und ist lang anhaltend. Allein der Geruch dieses Weizens schlägt schon die meisten anderen, nicht so provokant, eher eine leicht fruchtige Note, die sich dann im Geschmack bestätigt. Der etwas geringere Kohlensäuregehalt ermöglicht einen unvergleichlichen Genuss, der im Gegensatz zu anderen Hefeweizen nicht gleich in unendlichem Aufstoßen endet, sondern eine leichten Abgang ermöglicht. Auch ist die Alkoholwirkung völlig akzeptabel, man kann durchaus ein paar trinken ohne dass eine sofortige Trunkenheit einsetzt. Fazit: Ein durchaus gelungenes Hefeweizen, ein besseres ist mir noch nicht untergekommen, 10 von 10 Punkten   

Tim
2005-07-28

Ich mag das Erdinger, es ist ein gutes Weißbier und die Flaschengärung zahlt sich hier aus.  

Markus
2005-07-25

Also, wirklich nicht. Erdinger ist zwar ein bekannter Name aber mal ehrlich: Wirklich klasse schmeckt das nicht. Es ist ziemlich wässrig, unausgewogen und hat keinen eigenen Charakter. Okay, man kann es trinken aber es gibt deutlich bessere Weißbiere, z. B. Paulaner. 5 von 10 Punkten. Markus  

Roger
2005-07-22

Das Preis-Leistungs Verhältnis bei Erdinger geht nicht ganz in Ordnung, ein durchaus solider Weizenbiergenuß mit angenehmer Frische und nicht zu opulenter Hefe stehen auf der Habenseite, doch es fehlt der letzte Schliff, die Eigenständigkeit, außerdem ist es für die gebotene, durchaus akzeptable Qualität, doch zu teuer. Letztendlich sind nicht mehr als 6 Punkte drin.   

Christoph
2005-03-26

Da könnt ichs auch länger mit Aushalten