Biertest - Egger Unterradlberg Rote Symphonie
Brauerei:
Privatbrauerei Fritz Egger GmbH & Co KG / Unterradlberg
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
10.10.2019
Testobjekt:
0,33l-Relief-Flasche
Biersorte:
Rotbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, süßlich, mild, nach Karamell, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus der österreichischen Privatbrauerei Egger in St. Pölten stammt das "Egger Unterradlberg Rote Symphonie". Der aus Franken stammende Braumeister Wolfgang Reither braut mit diesem Bier ein für seine Heimat typische Bierspezialität, die ich nun heute Abend probieren werden. 5,5%vol. Alkohol hat es und im Glas sieht es appetitlich aus: Ein stumpfes Rot ist unter einer durchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone zu sehen. Der Geruch ist malzig und der erste Schluck schmeckt deutlich nach Karamell. Süffig und rund ist es, leicht süßlich noch dazu. Die sehr lebhafte Kohlensäure sorgt für den erfrischenden Part. Ein neuer Schluck und es kommen brotige Aromen durch. Lebkuchen wird angedeutet und auch die auf dem Rückenetikett erwähnte Schokolade kann ich schmecken. Ein süffiges Bier mit einer feinen Hopfenwürzigkeit, die mit der Zeit durchkommt. Das passt alles sehr gut. Gerade diese karamelligen Aromen gefallen mir. Und der sehr lange Abgang, der neben der Süße auch noch etwas würziges mitliefert. Sehr gut!
Bewertung:
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