Biertest - De Prael & Forager Brewery New England Style IPA
Brauerei:
Brouwerij de Prael / Amsterdam
Herkunft:
Holland
Getestet am:
28.10.2019
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Bio-Gersten- und Weizenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, dunkleres bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
fruchtig, sauer, würzig, leicht krautig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein holländisches Bier steht vor mir, welches zusammen mit einer Brauerei aus Rochester im amerikanischen Wisconsin gebraut wurde. Dieses 5,6%ige Bier hört auf den Namen "De Prael & Forager Brewery New England Style IPA". Hier ist der Name auch direkt Programm. Ein Obergäriges also. Nun denn... Eingeschenkt sieht es ok aus. Ein dunkleres, sehr trübes Bernstein ist zu sehen, leider schwimmt die Hefe in kleinen Stückchen herum und der Schaum ist eher durchschnittlich ausgeprägt. Ein deutlicher Apfel ist zu riechen, der Antrunk erinnert ebenfalls stark an Äpfel. Wenn er auch Fehler aufweisen kann. Fruchtig ist das Bier auf jeden Fall. Ein weiterer Schluck und ich muss wieder an naturtrüben Apfelmost denken. Leicht spritzig ist es, der Hopfen macht ordentlich Dampf und lässt das Bier spätestens ab der Mitte gut würzig und leicht bitter erscheinen. Es passiert aber eigentlich auch nicht viel mehr nach diesem fulminanten Antrunk. Das erste Drittel ist nämlich tatsächlich komplett in der Hand des Apfels. Diese leichte Bittere und der trockene Hopfen werden schnell aktiv, diese sorgen für etwas Unruhe bei den Aromen. Das ist eher negativ zu sehen. In der Mitte wird das Bier ruhiger, es bleiben würzige Aromen und das letzte Drittel bietet dann fast gar nichts spannendes mehr. Da habe ich schon viel bessere NEIPAs probiert. Alles in allem ganz okay.
Bewertung:
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