Biertest - De Leckere Blauwe Bijl
Brauerei:
Brouwerij De Leckere / Utrecht
Herkunft:
Holland
Getestet am:
27.02.2022
Testobjekt:
0,25l-Flasche
Biersorte:
Barley Wine
Alkoholgehalt:
10,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Rohrzucker, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkles Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
süß, malzig
Geschmack:
malzig, süßlich, nach Weißbrot, mild, weich, nach Honig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die "Blaue Axt" wird nun getestet. Das "De Leckere Blauwe Bijl" aus Utrecht in den Niederlanden hat entspannte 10% Alkohol und alle Zutaten, die genutzt wurden, stammen aus biologischem Anbau. Auch der Rohrzucker, der verwendet wurde. Im Glas sieht das Bier anständig aus: Ein hefetrübes, dunkles Bernstein ist zu sehen, der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt und der Geruch ist süß. Überraschend mild gestaltet sich der erste Schluck. Frisch und leicht fruchtig ist er, es kommen leichte Aromen von roten Beeren durch. Die Süße ist dominant, aber sie wirkt überhaupt nicht aufdringlich oder gar klebrig. Das hätte ich mir anstrengender vorgestellt. Noch ein Schluck... Mild und weich ist es, der Hopfen hält sich hier wirklich sehr zurück, eine minimale Würzigkeit ist zu schmecken. Das "De Leckere Blauwe Bijl" ist ein mildes Starkbier, das zudem gefährlich gut und einfach zu trinken ist. Gut!
Bewertung:
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