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Biertest - Damm Voll-Damm

Brauerei:

Damm SA / Barcelona

Herkunft:

Spanien

Getestet am:

10.03.2024

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Reis, Mais, Hopfen

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

sehr malzig, süß, karamell, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 17.04.2006: "Das Original Märzenbier" steht auf diesem spanischen Bier aus Barcelona. Wir haben das "Damm Voll-Damm" heute zum Test parat. Abgefüllt in eine 0,33l-Dose und mit satten 7,2%vol. versehen, fällt es in Spanien schon etwas aus der Reihe. Gegründet wurde diese Brauerei von einem deutschen Braumeister, deswegen auch die deutschen Bezeichnungen. Im Glas sieht dieses Starkbier sehr gut aus. Ein intensives Bernstein, dazu der feste Schaum, der aber leider ohne Chemie nicht so lange halten würde. Geschmacklich ist es interessant, und das bei diesen Zutaten. Sehr malzig, leider ist der Alkohol etwas zu aufdringlich. Ab dem Mittelteil wird der Hopfen lebendiger und sorgt für eine dominante Bittere. Der Abgang ist lang und eher würzig. Dieses Bier ist mal ein krasser Gegensatz zu den weichen und fast geschmacklosen Cervezas. Das ist der positive Aspekt. Auf der anderen Seite wirkt es gerade ab der Mitte zu hart und unrund. Doch grundsätzlich kein schlechtes Bier aus Barcelona. Guter Durchschnitt. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 24.04.2017: Wir sind am Flughafen von Barcelona und haben noch eine Stunde bis zum Abflug. Also noch genug Zeit für ein Testbier. Das "Damm Voll-Damm" testen wir nun zum zweiten Mal und das nach über elf Jahren. Es wurde aber auch Zeit. Das Bier hat eingeschenkt eine schöne Farbe, der Schaum ist nun nicht so dolle ausgeprägt. Im Geruch ist viel Karamell, der spritzige Antrunk ist süßlich und bietet dann auch tatsächlich viel Karamell. Parallel dazu kommt ein deutlicher Hopfen hinzu, der dann aber minimal störend wirkt. Dieses Bier hat einen süßen Antrunk, ab der Mitte wird es bitter und würzig. Das alles mit einem super langen Abgang. Unterm Strich: Kein allzu dolles Bier. Es ist zwar viel Alkohol vorhanden, der Geschmack ist aber komplett austauschbar. Insgesamt 6 von 10 Punkten.

Bewertung 10.03.2024: So, gleich ist es soweit, wir müssen das Gepäck hier am Flughafen BCN einchecken, es geht zurück nach Hause. Vorher probieren wir noch das "Damm Voll-Damm", dessen letzter Test nun auch schon wieder sieben Jahre her ist. Wo ist nur die Zeit hin... Laut Aufschrift ist das hier ein Märzen, in echt ist es mit seinen 7,2vol.% aber ein Bock. Sehr malzig schmeckt es zu Beginn. Ein kräftiger Start wird hier geboten. Viel Karamell- und Röstmalz ist zu schmecken, dabei kommen leicht alkoholische Aromen durch. Beim nächsten Schluck gibt es neben der Süße auch noch würzige Aromen. So richtig bitter ist das Bier aber nicht, ich würde es durchschnittlich hopfig nennen. Und auch beim nächsten Schluck ist der Alkohol direkt zu schmecken. Das "Damm Voll-Damm" ist ein vollmundiges, süffig und gutes Bier. Der sehr lange Abgang bestätigt erneut: Es ist ein Bock :-). Sieben Punkte! 7 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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Me, myself & I
2025-10-04

Sitze in Spanien an der Costa Brava und habe beim Tanken zwei dieser kleinen 0.33 Dosen geschossen. Bei der zweiten Dose fiel mir dann der Alkohol sehr auf - ein kurzer Blick ins Licht - da stehen 7,2%? Aha na alles klar. Ich dachte schon das ich nach 3-4 Wochen Bierabstinenz Alkohol hyper sensibilisiert geworden wäre.... Es hat echt Tiefgang und schmeckt sehr robust, starke Mitte mit Hopfen und dem Alkohol. Zwei Dosen reichen mir dann auch um die Sternlein zu sehe .... *Hicks*