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Biertest - Cristal Portugal Preta

Brauerei:

Unicer Bebidas de Portugal / Leça Do Balio

Herkunft:

Portugal

Getestet am:

25.09.2012

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

4,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Mais, Zucker, Farbstoff E150c, Glukosesirup, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht süßlich

Geschmack:

malzig, süßlich, nach Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Schwarzbier aus Portugal möchte getestet werden. Dieser für das sonnenverwöhnte Land eher ungewöhnliche Biertyp ist wirklich nicht in jedem Laden zu bekommen. 4,2%vol. hat das "Cristal Preta", dessen Zutatenliste das genaue Gegenteil des Deutschen Reinheitsgebot darstellt :-) Zucker, Zucker, Zucker. Nun gut, andere Länder, andere Sitten. Und vielleicht schmeckt es ja. Hergestellt wird es bei der Brauerei Unicer, die dem Carlsberg-Konzern angehört. Das mal so am Rande. Eingeschenkt ist es schwarz wie die Nacht. Darüber eine ziemlich feste Schaumkrone. Das sieht sehr gut aus. Der Geruch kann eine minimale Schokolade hervortun. Ja, bis hier hin ist dieses Schwarzbier wirklich gut. Geschmacklich ist es ebenfalls nicht schlecht. Eine lebendige Kohlensäure und ein süßlicher Antrunk. Die Röstaromen kommen gut durch, es schmeckt auch gar nicht so süß, wie ich es schon fast befürchtet habe. Was mir jetzt fehlt, ist der süffige Geschmack. Der Beginn ist gut, doch fällt es nach einiger Zeit in ein Loch. Da hätte es ruhig eine Spur süßer sein dürfen. Zur Mitte hin wird es karamelliger, auch nimmt Röstgeschmack noch mal zu. Der lange Abgang des "Criytal Preta" passt ebenfalls und sorgt dafür, dass dieses Schwarzbier aus Portugal ein ganz leckeres Exemplar ist. Wirklich gut!