Biertest - Braustelle Home Grown IPA
Brauerei:
Gasthaus-Brauerei Braustelle / Köln
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.08.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leichte Süße
Geschmack:
leichte Säure, sehr würzig, leicht bitter, leicht holzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das vorletzte Testbier hier im kleinsten Kölner Brauhaus ist an der Reihe. Das "Braustelle Home Grown IPA" wurde mit den Hopfensorten Ariana, Callista und Hallertau Blanc gebraut. Es sieht gut aus, der Geruch aber überrascht: Leicht nach Hanf riecht es! Dazu kommen süße Früchte. Der Antrunk bietet wie bei allen Bieren hier viel Säure. Dabei ist es relativ trocken, der Hopfen sorgt auch für eine gute Würzigkeit. Trotzdem ist es nicht übertrieben würzig. Eine leichte Süße hält dagegen. Das "Braustelle Home Grown IPA" ist ein ganz ordentliches Obergäriges. Der Hopfen dominiert aber. Würzig und trocken schmeckt es. Ganz okay!
Bewertung:
Impressum