Biertest - Braustelle Ehrenfelder Alt
Brauerei:
Gasthaus-Brauerei Braustelle / Köln
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.08.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Altbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Röstmalz
Geschmack:
voluminös, sehr malzig, viele Röstaromen, rauchig, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich teste ein Altbier in Köln!!! Das ich das noch erleben darf! Ich sitze in der Gasthaus-Brauerei Braustelle und probiere nun das hier gebraute "Braustelle Ehrenfelder Alt", welches 5vol.% Alkohol hat und sehr dunkelrot aussieht und eine durchschnittlich ausgeprägte Schaumkrone trägt. Der Antrunk bietet auch bei diesem Bier viel Kohlensäure, die Spritzigkeit ist wohl deren Signatur. Viel Malz wird geboten, eine leichte Süße ist mit von der Partie. Auch sind viele Röstaromen mit von der Partie. Zudem schimmert noch etwas Rauchiges durch. Der nächste Schluck lässt das Bier leicht holzig und relativ trocken erscheinen. Erdig ist es! Und auch bei diesem Bier ist die Säure dominant. Das "Braustelle Ehrenfelder Alt" ist nicht unbedingt mit einem Düsseldorfer Altbier zu vergleichen, gut schmeckt es aber!
Bewertung:
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