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Biertest - Bergbräu Altstadt Dunkel

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Bergbräu GmbH & Co. KG / Uslar


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

22.10.2018


Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

nach Karamell


Geschmack:

malzig, leicht würzig, nach Karamell, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Linda Grünebohm // Wurde zum Bier des Jahres 1998 vom Bierclub gewählt. / Wurde zum "Bier des Monats Februar 2011" vom Bierclub.de gewählt.


Fazit:

Bewertung 03.08.2002: Ja, das Bier ist eine Wucht. Wie alle Biere der Brauerei Haffner (siehe Biertests). Wie ein Malzbier mit einem schönen Bockbier gemixt. Wirklich empfehlenswert. Vielleicht mal den Getränkehändler seines Vertrauens danach fragen. 10 von 10 Punkten.

Bewertung 02.03.2010:
Endlich... Endlich steht mal wieder das "Bergbräu Altstadt Dunkel" vor mir. An dieses Bier erinnere ich mich immer wieder gerne zurück, hat es doch von über sieben Jahren richtig gut gemundet. Viele, viele Biere wurden seitdem getestet und man hat sich damit auch fortgebildet. Deswegen bin ich gespannt, wie dieses niedersächsische Dunkelbier heute ankommt. Abgefüllt ist es immer noch in einer 0,33l-Bügel-Flasche, das Etikett hat sich leicht verändert, nun will ich nur hoffen, dass der Geschmack immer noch 10 Punkte wert ist. Schenken wir es ein... Toll schaut es aus. Ein sattes Rot, dazu eine feine Schaumkrone und eine lebendige Kohlensäure. Leicht süßliche Aromen verströmen nach dem Einschenken. Der Antrunk erweist sich als topp. Ein süßlicher, voluminöser Beginn. Süffig bis zum Anschlag, da hat der Braumeister ganze Arbeit geleistet. Fein würzig kommt der Hopfen ab etwa der Mitte durch, eine gelungene Geschmackskomposition. Man möchte schnell den nächsten Schluck zu sich nehmen, so lecker ist das Bier. Gerade die leichten Karamellmalznoten im vorderen Drittel können gefallen, auch die leichte Röstnote weiter hin sorgen für positive Auffälligkeiten. Ein Bier zum reinlegen. Dazu die fein prickelnde Kohlensäure, die für die nötige Frische sorgt. Ein wirklich großes Bier, dieses Bergbräu aus Uslar. Mir würde noch eine Spur mehr Süffigkeit gefallen, dann wäre es ganz oben auf dem Podest. So kann ich dem Altstadt Dunkel "nur" die Silbermedaille überreichen. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 22.10.2018:
Seit vielen, vielen Jahren kenne ich das Etikett des heutigen Testbieres. Und jedes Mal freue ich mich, wenn das "Bergbräu Altstadt Dunkel" wieder einmal vor mir steht. So denn auch heute. Das Bier sieht im Glas doch schon mal ganz gut aus: Ein dunkles Rot ist vorhanden, der Schaum ist eher zurückhaltend ausgebaut. Geschmacklich fällt das Malz mit seiner gut ausgebauten Süße auf. Es kommt eine leckere Karamellnote durch, das Bier wirkt dadurch sehr urig. Die Kohlensäure ist ebenfalls etwas ruhiger dosiert, die Bekömmlichkeit nimmt dadurch zu. Mit jedem Schluck wird das Bier süffiger, es geht runder runter und die Karamellnote wird deutlicher. Ein schön voluminöses Bier aus Uslar. Der nächste Schluck ist dann wieder lecker süßlich, der Hopfen hält sich sehr bedeckt, nur eine leichte Würzigkeit ist vorhanden. So geht das Bier mit jedem weiteren Schluck besser runter. Der lange Abgang rundet das Bergbräu immer besser ab. Alles in allem bekommt dieses Bier heute die Note Gut. Es hat schon etwas nachgelassen. Lecker ist es, mehr aber auch nicht. Alles in allem 7 von 10 Punkten.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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