Biertest - Altöttinger Altbayrisches Zwickelbier
Brauerei:
Altöttinger Hell-Bräu GmbH / Altötting
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.12.2007
Testobjekt:
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht hefig
Geschmack:
malzig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung!!!
Fazit:
Aus der Heimat unseres Paptes Benedikt XVI. kommt unser heutiges Testbier, das "Altöttinger Altbayrisches Zwickelbier" mit 4,9%vol. Wie der Name schon sagt, handelt es sich hierbei um ein Zwickel, also ein unfiltriertes Bier nach Pilsener Brauart. Das schmeckt man dann auch direkt beim ersten Schluck: ziemlich hopfig, das gute Stück. Vorher ist da aber noch ein süßer Antrunk, der etwas billig schmeckt. Das legt sich aber im weiteren Verlauf zum Glück. Danach wird es aber trocken und leicht bitter. Leider wirkt der Hopfen staubig und unrund, was dem Gesamtbild eher schadet. Positiv zu sehen ist der grundsätzlich süße und fruchtige Unterton, der lecker und abwechslungsreich daherkommt. Trotzdem fehlt mir das gewisse Etwas. So kann ich diesem Zwickel nur im Mittelfeld ansiedeln, der Hopfen ist hier einfach nicht gut genug integriert. Wenn das unser Papst wüsste...
Bewertung:
Impressum