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Biertest - Hell-Bräu Altöttinger Weissbier

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Altöttinger Hell-Bräu GmbH / Altötting


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

26.06.2012


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

leicht säuerlich


Geschmack:

leicht säuerlich, malzig, fein spritzig, hopfig, herb


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus dem legendären Wallfahrtsort Altötting stammt das heutige Testbier, das "Hell-Bräu Altöttinger Weissbier" mit glatten 5%vol. Wobei ich ehrlich bin und bei Ötting eher an die größte deutsche Brauerei denke. Sorry, nicht persönlich nehmen :-) Ich möchte auch gar nicht viel mehr Worte verlieren, öffnen wir die Bügelflasche und lassen und vom Inhalt erfreuen. Hoffentlich... Optisch ist dieses Bier wirklich schön anzuschauen... Ein sattes, leuchtendes Goldgelb und darüber ist eine feste Schaumkrone. Der Geruch hat leichte Zitrusnoten inne, der erste Schluck kommt ebenfalls erfrischend ums Eck. Fein spritzig ist der Antrunk, die Kohlensäure ist lebhaft und sorgt für ein sommerlich leichtes Trinkvergnügen. Im Hintergrund ist das Malz zugange, wobei ich nicht viel vom Malz schmecke. Auffallend ist aber, dass der Hopfen ziemlich schnell dominant wird und mit seiner Würzigkeit auch eine ziemlich intensive Trockenheit mit sich bringt. Dazu dann immer wieder die leicht säuerlichen Noten. Unterm Strich ein anständiges Weißbier. Wobei mit die Banane fehlt. Ansonsten ganz ok.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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