Biertest - Zmajska Pivovara March On
Brauerei:
Zmajska Pivovara d.o.o. / Zagreb
Herkunft:
Kroatien
Getestet am:
21.11.2021
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig und fruchtig
Geschmack:
fruchtig, sehr würzig, leicht bitter, trocken, leicht getreidig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die kroatische Zmajska Pivovara ist dieses Jahr der Non-Profit-Organization "Pink Boots Society" beigetreten, die es sich u.a. zur Aufgabe gemacht hat, Frauen im Brauwesen zu fördern. So wurde dieses Bier "Zmajska Pivovara March On" nur von Frauen gebraut! Löblich. Und da die Brauerei aus Zagreb im März (engl. March) 2013 gegründet wurde, passt der Name gleich doppelt gut. Es handelt sich dabei um ein dunkelrotes IPA mit einer deutlichen Hefetrübung und 6,5vol.% Alkohol. Sehr fruchtig riecht es, etwas Guave kommt durch. Geschmacklich sind die ersten Sekunden ebenfalls fruchtig, die Guave ist zu schmecken, vor allem kommen Zitrusfrüchte wie Grapefruit durch. Rote Beeren und etwas Apfel sind ebenfalls mit von der Partie. Sehr würzig ist es, eine Tendenz in Richtung Bittere gibt es auch, später wird das IPA auch relativ trocken. Schlecht ist es nicht, nur wirkt es mir etwas zu kratzig. Die Würzigkeit ist schon sehr deutlich, die Röstaromen steuern auch dazu bei. Da hilft dann ein neuer Schluck, der dieses Aroma für den Moment übertüncht. Auch, weil Karamell unterstützt. Alles in allem ist das "Zmajska Pivovara March On" aber gut. Der Alkohol ist hier nämlich sehr schön versteckt.
Bewertung:
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