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Biertest - Zmajska Pivovara Šank!

Brauerei:

Zmajska Pivovara d.o.o. / Zagreb

Herkunft:

Kroatien

Getestet am:

20.04.2022

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Rotbier

Alkoholgehalt:

4,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sattes rot

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht fruchtig, malzig

Geschmack:

leichte Säure, dezent fruchtig, malzig, etwas Karamell und Röstmalz, angenehm würzig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Zagreb in Kroatien stammt die Brauerei Zmajska Pivovara, die seit 2014 Biere braut. Ebenfalls aus der Hauptstadt des Balkanlandes stammt die berühmte (zumindest in Kroatien) Punkrock-Band Šank?!. Und die beiden haben zusammen das Irish Red Ale "Zmajska Pivovara Šank?!" erschaffen. Es kann so einfach sein. Abgefüllt ist es in einer 0,5l-Dose, eingeschenkt im Glas ist ein sattes Rot zu sehen, der Schaum möchte hingegen nicht so wirklich üppig darüber stehen. Eine leichte Fruchtsäure ist zu riechen, der Antrunk ist ebenfalls leicht fruchtig. Subtile Aromen von Mandarine kommen durch, dann wird es süßer. Vor allem aber auch deutlich malziger. Viel Karamell ist zu schmecken, leichte Röstaromen kommen durch, das alles ist schön rund und ausgeglichen. Das liegt aber auch an den entspannten 4,5vol.% Alkohol. Der nächste Schluck bietet wieder diese leichte Fruchtigkeit, bevor dann das erste Mal leicht torfig-erdige Aromen durchschimmern. Leider nur kurz, aber immerhin. Nach hinten raus sorgt der Hopfen für eine leichte Würzigkeit. Das "Zmajska Pivovara Šank?!" ist ein sehr gutes Red Ale. Locker-leicht-modern schmeckt es. Gefällt mir... Und nun Party Hard!