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Biertest - Wittorfer 04321

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Wittorfer Brauerei GbR / Neumünster


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

19.01.2020


Testobjekt:

0,33l-Dose


Biersorte:

Helles


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

sehr würzig


Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, würzig, krisp, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das "Wittorfer 04321" möchte heute Abend getestet werden. Das "Helle Stadtbier" stammt aus Neumünster und ist für die Einwohner gebraut. Das erklärt auch den Namen: 04321 ist die Vorwahl dieser holsteinischen Stadt. Nun, dann bin ich mal gespannt, wie das Bier denn schmeckt. Eingeschenkt ist es goldgelb und der Schaum ist gut ausgebaut. Eine leichte Metallnote ist zu riechen, dieses negative Aroma ist zum Glück nicht zu schmecken. Sehr spritzig ist es und es kommen auch leicht fruchtige Aromen durch. Unkompliziert schmeckt es, der Hopfen ist aber schon deutlicher ausgebaut und sorgt für einen typisch norddeutschen Geschmack. Man mag es halt eine Spur würziger. Ein weiterer Schluck und eine feine Zitrusfrucht kommt durch, die malzigen Einflüsse kommen ebenfalls gut durch. Sehr lang ist der Abgang. Ja, das 04321 ist ein gut zu trinkendes Helles aus dem hohen Norden. Alles in allem bekommt es sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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