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Biertest - Weihenstephaner Kristall Weissbier

Brauerei:

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan / Freising

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.04.2004

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Kristallweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

hefig

Geschmack:

hefig, spritzig, mild, malzig, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Heute Abend stellt sich das "Kristall Weissbier" aus der ältesten Brauerei der Welt vor, aus der Weihenstephaner Brauerei. Nun sind es nur noch 36 Jahre, dann feiert diese Brauerei ihr 1000-jähriges Bestehen !!! Unglaublich. Ich glaube, das ist die älteste Firma der Welt. Dafür gibt es schon mal 10 Punkte !!! Und da ich ja bekannterweise kein allzu großer Fan von Kristall-Bieren bin, bin ich nun umso gespannter, wie sich dieses Bier hier präsentiert. Vom Aussehen ist alles wunderbar. Schaum en masse. Und dann der erste Schluck ! Was ist das denn?? Ist das ein Hefe-Weissbier ? Mmmhh, so schmeckt es jedenfalls. Noch ein Schluck: Das schmeckt ja richtig lecker ! Gar nicht so oberflächlich wie normale Kristall-Biere... Richtig malzig, weich, süffig. Unglaublich. Es ist spritzig, es ist süffig, es ist ein grandioses Kristall-Bier ! Also mit diesem Bier kann ich gut leben. Und ja, ich muss meine Vorurteile ablegen. Ich bin bekehrt worden. Super !!!