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Biertest - Weihenstephaner Hefeweissbier Leicht

Brauerei:

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan / Freising

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.08.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Leichtes Hefeweizen

Alkoholgehalt:

3,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht hefig

Geschmack:

leicht hefig, mild, leicht malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus "der ältesten Brauerei der Welt" stammt unser heutiges Testbierchen. Es handelt sich dabei um das "Weihenstephaner Hefeweissbier Leicht". Es hat nur 3,2%vol. und eignet sich somit auch für den Autofahrer, der nicht auf den Genuss eines Weizenbieres verzichten möchte, aber noch fahren muss. Ob es denn schmeckt, ja, das werden wir nun erst sehen. Optisch ist alles in Ordnung: bernsteinfarbig, dazu der cremige und feste weiße Schaum. Der erste Schluck: Eher mittelmäßig... Eine gewisse Spritzigkeit ist nicht zu übersehen, es prickelt anständig auf der Zunge. Doch vom Geschmack her erinnert es irgendwie an alkoholfreie Biere. Es fehlt halt einfach die Tiefe. Zu oberflächlich kommt es daher, das Malz kann zwar einiges abfangen, aber nicht alles. Der fruchtige Hefegeschmack ist nur ansatzweise zu erkennen. Bitter ist es nicht wirklich, höchstens ansatzweise trocken. Der Abgang ist angenehm lang und vor allem gut gelungen. Alles in allem ein eher durchschnittliches Weißbier aus Bayern. Trotzdem ganz OK.