Biertest - Thorbräu Augsburger Altstadt-Weiße Dunkel
Brauerei:
Thorbräu Augsburg / Augsburg (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.10.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes, dunkles bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
leicht nach Weizenmalz
Geschmack:
malzig, hefig, mild, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
-http://a.1000getraenke.de/content/_content.inc.php?id=2&edit=1&xID=0&svar=T#2836
Fazit:
Das ist aber mal ein langer Name... Heute Abend steht das "Thorbräu Augsburger Altstadt-Weiße Dunkel" vor mir. Es hat einen Alkoholgehalt von 5,0%vol. und sieht im Glas echt knorke aus: dunkel, hefetrüb und mit einer relativ üppigen Schaumkrone. Halt so, wie ein dunkles Weißbier aussehen muss. Der erste Schluck: süffig, erstaunlich mild und fast schon zu harmlos. Wenig Hopfen ist zu schmecken. Und das bei einer Brauerei, die sonst mehr als genug von dieser erlesenen Zutat in ihre Produkte pumpt. Das Weizenmalz ist hier klar tonangebend. Aber nur für den ersten Moment. Dann wird es erstaunlich mild. Fast schon wässrig, könnte man meinen. Der hefige, vollmundige Geschmack ist trotzdem gegeben, das erstaunt für einen Moment. Aber das zeugt auch von der hohen Qualität der Zutaten. Dieses Weißbier wird leider mit jedem Schluck oberflächlicher. Irgendwie fehlt hier das Rückrat. Es möchte nicht wehtun, es möchte nicht anecken. Trotzdem ist es lecker. Süffig ist es, das süffige Malzaroma ist die ganze Zeit über präsent. Nur fehlt mir die gewisse Tiefe. Trotzdem haben wir es hier mit einem ganz großen Bier zu tun. Insgesamt ein wirklich harmonisches, fast schon sanftes Weißbier. 8 Punkte sind drin.
Bewertung:
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