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Biertest - Thorbräu Augsburger Altstadt-Weiße Dunkel

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Thorbräu Augsburg / Augsburg (Deutschland)


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

14.10.2008


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Dunkles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, dunkles bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

leicht nach Weizenmalz


Geschmack:

malzig, hefig, mild, süffig, langer Abgang


Sonstiges:

-http://a.1000getraenke.de/content/_content.inc.php?id=2&edit=1&xID=0&svar=T#2836


Fazit:

Das ist aber mal ein langer Name... Heute Abend steht das "Thorbräu Augsburger Altstadt-Weiße Dunkel" vor mir. Es hat einen Alkoholgehalt von 5,0%vol. und sieht im Glas echt knorke aus: dunkel, hefetrüb und mit einer relativ üppigen Schaumkrone. Halt so, wie ein dunkles Weißbier aussehen muss. Der erste Schluck: süffig, erstaunlich mild und fast schon zu harmlos. Wenig Hopfen ist zu schmecken. Und das bei einer Brauerei, die sonst mehr als genug von dieser erlesenen Zutat in ihre Produkte pumpt. Das Weizenmalz ist hier klar tonangebend. Aber nur für den ersten Moment. Dann wird es erstaunlich mild. Fast schon wässrig, könnte man meinen. Der hefige, vollmundige Geschmack ist trotzdem gegeben, das erstaunt für einen Moment. Aber das zeugt auch von der hohen Qualität der Zutaten. Dieses Weißbier wird leider mit jedem Schluck oberflächlicher. Irgendwie fehlt hier das Rückrat. Es möchte nicht wehtun, es möchte nicht anecken. Trotzdem ist es lecker. Süffig ist es, das süffige Malzaroma ist die ganze Zeit über präsent. Nur fehlt mir die gewisse Tiefe. Trotzdem haben wir es hier mit einem ganz großen Bier zu tun. Insgesamt ein wirklich harmonisches, fast schon sanftes Weißbier. 8 Punkte sind drin.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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